Bob
Bob
2年前

【六•十四】想吃火锅?糖友健康吃火锅实用指南! 糖友到底应不应该拒绝这种美味呢?我们吃火锅要注意哪些问题呢?一起来看看! 吃火锅能实现食物多样化 吃火锅最大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础。火锅所用的材料比较多,少说也有7~8种。 第四十二天, 糖友吃火锅应该注意些什么问题呢? 第一,要注意食品安全问题。有些人涮火锅讲究“嫩”,火候掌握不好,肉类没完全熟就捞出来吃,就会造成胃肠道不适,拉肚子。 第二,要注意时间问题。涮得时间如果过长,营养素含量就会下降,尤其是维生素C的破坏比较严重。 第三,要注意荤素搭配的比例问题。一般涮火锅的顺序是先肉后菜,这样对于糖尿病患者来说,其实是不提倡的。如果先涮肉,肉就会在短时间内摄入较多,一盘4两的肉,很快吃完了。再吃点其它的菜,不知不觉就吃多了,非常不利于饮食控制。  吃火锅要慢而清淡 有些人吃火锅很注重口味,刚捞上来滚烫的东西就往嘴里送,调料也会选择比较咸的和辣的,觉得这样才有味,吃起来才过瘾。这样并不是合适的吃火锅方式。 吃过烫的东西,尤其是长期吃,会造成口腔黏膜损伤。因为烫,吃的时候狼吞虎咽,速度快,很容易吃多了发胖。很多调料,像香油,脂肪含量太高,麻辣调料的盐份也不少。建议不要蘸太多的调料,最好不要选纯油的。调料可以选麻酱的,吃的时候用水冲稀一点。或用醋,我个人吃火锅就选择醋。太辣的调料也不要选,辣会刺激胃黏膜,也会吃得快,不小心就会过量。 火锅蔬菜没有种类限制 糖尿病患者提倡多吃蔬菜,对于菜的种类或者数量的选择没什么特别的限制。 除了一些含淀粉高的蔬菜,像土豆、红薯之类要当成主食来吃,吃了这些蔬菜要少吃主食,要把量控制好。 其它蔬菜可按应吃的份量来吃,豆制品算做肉类的交换份。叶类、瓜类菜可以适当多吃点。 跟着Bob@嘻嘻一起动起来,吃起来,让我们的生活更多样化吧,出发!

98 51
Bob
2年前

【六•十六】我们吃菜太重要,是一门学问吃好了血糖就稳,第一是如何选菜,和二是怎么做菜,今天再次给大家总结一下: 一、怎么选菜: 其实很简单,记住 5 个字就够了:「根深大豆粗」。 根,在我们的膳食中,常用块根类蔬菜来替代主食,比如土豆、山药、藕片等。 深,深色的蔬菜中含有的天然化学物质,对保护心血管健康、控制血糖、改善胰岛素抵抗有一定的效果。 大,叶子大的蔬菜,膳食纤维含量丰富,能够帮助我们减少餐后血糖的波动、增加饱腹感。  豆,大豆和豆制品,是优质的蛋白质来源,而且钙的含量比较丰富,可以帮助糖友强身健骨。 其次,它们的膳食纤维丰富,可以帮助我们控制餐后的血糖。   粗,茎干粗的蔬菜,膳食纤维含量也很丰富,对于减少餐后血糖的波动、增加饱腹感也有帮助。 二、怎么做菜? 我们每天食用油的摄入量不能多于25克,油放的少了,饭菜不香,难以下咽,油放多了,又担心血糖失控,该怎么办好呢?今天,为大家介绍 6个烹饪小诀窍,让我们吃的美味又少油 1、将炒菜和红烧菜改成蒸、煮、炖、白灼、蘸酱等烹调方式。 2、不要淋明油,炒完菜后控控油     像芹菜、尖椒、土豆等吸油少的蔬菜,炒熟之后把锅斜放2分钟,当油流出来后再入盘。 3、肉类提前煮一下     把肉煮到七成熟切好,待炒菜锅里其他原料半熟时放入肉片。这样一来,不仅可以少放一次油,而且肉里面的油在煮的时候又出来一部分,两全其美。 4、煲汤后撇出上层油脂 煲好的汤,最上面漂聚着众多油脂,做好后把油脂撇出来。要少喝肉汤,适量喝些蔬菜汤,不要喝带淀粉的汤。 5、妙用调料可少放油     有时候,善用浓味的调料,即使少放油,味道也会很香。比如,炖肉时,可放点肉桂、蘑菇增鲜;烤肉时可放点孜然、胡椒粉来提味等。 6、拒绝制作含油主食 像带馅的水饺、馄饨、包子,尽可能不放油,像千层饼、派、糕点等,以不做不吃为宜,吃不含油脂的主食才是最佳选择。 第四十四天

59 45
Bob
3年前

认真过好每一天,让血糖更稳定。对自己负责才是对家人的负责。大家好,我是bob,目前正处在裸奔期,写这篇帖子主要分享下我平时上班下班如何吃饭,如何运动的。 每天早上五点半左右起床,起床后做一些拉伸运动和一到两分钟平板支撑,随后洗漱。洗漱完毕开始做早餐,一般情况我一个鸡蛋20克燕麦,外加清水煮菜。饭后收拾东西,做中午需要吃的午饭。7点30准时出发上班,上班骑行19到20公里。 九点准时在办公室开始忙碌上午的工作,在这期间会经常起身接水,喝水,保证上午800毫升的供水量,在这里说明下,水不是渴了才喝,要时常喝点,保证身体内水份充足。 11点50热饭,12点吃午饭。午饭一般都是炒菜和馒头三分之二个。菜量一般大约500到800克之间。饭后休息10到20分钟,之后准备出去跑步,大约跑步40分钟,五公里左右。一点半准时回到办公室进行下午的紧张工作中。 下午4点半进行加餐,西红柿黄瓜是最好的选择,但最近有加了带无糖酸奶和无糖饼干,饼干大约吃50克。 六点下班,下班前我会喝点水,进行回家的路,骑行19到20公里。7点左右到家,7点半左右吃饭,一般会有炖菜,主食馒头半个。 饭后会去超市转一圈,大约4000步左右。到家9点半左右。10点冲澡,10点半测量下睡前血糖,忙碌的一天结束。良好的休息使得自己第二天的血糖得来的稳定,所以贵在坚持,让血糖君更稳定,使得自己更健康,让家人更放心。[微笑]

119 88
Bob
2年前

【七•二十】用“它”来补钙,省钱又有效!第七十八天。 补钙除了吃钙片、牛奶及其奶制品外,还有一种常见省钱又有效的补钙方法,现在推荐给大家。 →绿叶菜,能补钙。 多数人都知道,豆制品、乳制品含钙多。而绿叶菜能补钙,却少有人知,要知道几乎所有绿叶菜都是钾和镁的良好来源,而部分绿叶菜还是钙的丰富来源。 下面来看一组数据。用牛奶作为参考: 100 克全脂牛奶中,钙、钾、镁含量分别是 104 毫克、109 毫克和 11 毫克; 100 克小油菜的钙、钾、镁含量分别是 157 毫克、153 毫克和27 毫克; 100 克小白菜的钙、钾、镁含量分别是 90 毫克、178 毫克和18 毫克; 100 克菠菜的钙、钾、镁含量分别是66 毫克、311毫克和 58 毫克; 100 克西红柿的钙、钾、镁含量分别是 10 毫克、163 毫克和9 毫克。 从上面可以看出,日常吃的绿叶菜,都可以提供相当多的钙、钾和镁元素。是可以和牛奶相媲美的,而钾和镁含量超过牛奶。至于番茄、黄瓜、茄子之类的非绿叶菜,钾含量比较高,但钙和镁的含量比绿叶蔬菜差得远了。 含钙高的蔬菜有:乌菜,油菜,芥菜,芥蓝,苋菜,荠菜,小白菜,香菜。 →蔬菜中可以多种元素协同补钙 镁元素本身就是骨骼牙齿中的微量成分,而且有利于提高钙的利用率。另外,绿叶菜中富含维生素 K。我们知道,维生素 D 能帮助钙的吸收,而维生素 K 能够参与骨质的形成,达到强健骨骼的效果。鸡蛋黄、动物肝脏和一些坚果中也含有维生素 K,不过它们不是国人维生素 K 主要的膳食来源。而绿叶菜、豆制品,是维生素 K 的好来源。  用一部分豆制品来替换掉日常的大鱼大肉,同时大量吃绿叶蔬菜,是健骨的必须。 绿叶菜中的钙,利用率也不低 也有人质疑:绿叶菜中含有很多草酸,草酸可是会妨碍钙吸收的!钙虽然多,不吸收,等于白搭。草酸的确会妨碍钙的吸收,但是大部分常见绿叶菜的草酸含量并不高

51 34
  • 1
  • 2
  • ...
  • 31
  • >
友情链接: 糖友家园 杏香园 好乐医 微医 杭州月嫂 杭州市滨江区建业路511号创业大厦6楼
网站地图 浙ICP备13021865号-2

Copyright © 2002-2017 杭州博泰 版权所有

扫一扫进入社区